Con il gran caldo, sopratutto quello di questi ultimi giorni, generalmente non si ha molto appetito e nel momento in cui ci si siede a tavola, che sia di casa o di un ristorante, si preferiscono piatti freschi e leggeri. Diventa quasi un problema capire cosa mangiare in estate evitando di appesantirsi ma rimanendo comunque soddisfatti e appagati.
In estate c’è il trionfo dei piatti freddi, delle insalate, delle verdure e dei gelati, si preferisce mangiare all’aperto, in giardino o in terrazzo, gustando piatti freschi, magari preparati velocemente. Per questo qualche settimana fa, durante un giro di shopping a Castel Romano Designer Outlet, ho approfittato del tempo libero per andare a provare il menù estivo de Il wok, particolarmente adatto ed indicato per le giornate super afose.
Tra la visita da un negozio all’altro Il wok è sempre la mia oasi nel deserto, il ristorante specializzato in cucina asiatica sa sempre come farmi felice ed ero troppo curiosa di provare le nuove ricette estive e super leggere. Da accanita follower del loro profilo Instagram mi sono subito fiondata su i Bao, soffici panini cotti al vapore, in 3 gustose varianti, con gamberi panati croccanti, con listarelle di petto di pollo con semi di sesamo o con melanzane in panatura croccante. Inutile dirvi che sono tutti e tre davvero buonissimi ma una volta provati ho subito decretato il mio preferito, quello con i gamberetti croccanti. Essendo piccoli, freschi e pratici da mangiare i Bao sono l’ideale per una pausa leggera e gustosa, il perfetto streetfood da shopping. Se invece ci sediamo all’ombra e facciamo una vera e propria sosta, controllando le ultime mail o facendo qualche telefonata veloce le nuove insalate di Il wok allora sono quelle che fanno al caso nostro come la Poke Salad Chicken & Mango, freschissima insalata con petto di pollo grigliato, mango, pomodori, edamame, peperoni, alga wakame, menta, semi di sesamo e mix di riso nero e jasmine in sushi dressing, un vero e proprio mix di gusto e leggerezza. In alternativa alle insalate, ma sempre in tema “cosa mangiare in estate”, c’è solo l’imbarazzo della scelta tra, ad esempio, Massaman Katsu Yasai, curry massaman con melanzane in panatura croccante, patate e coriandolo, servite su riso al vapore o Green Rice, pregiato riso jasmine, mix di verdure saltate con salsa di soia, cavolo hakusai, cipollotto e semi di sesamo. Infine non si può andar via da Il wok senza aver assaggiato uno dei tradizionali dolci della cucina asiatica come il Mango Sticky Rice, mango servito su riso cotto in latte di cocco.
Il nuovo menù estivo de Il wok offre numerose proposte culinarie, diverse per abbinamenti e gusti, riesce a soddisfare tutti i palati e in base a quanta fame abbiamo possiamo scegliere con semplicità il piatto che più desideriamo, inoltre essendo studiato per contrastare l’afa opprimente non appesantisce e mette tutti d’accordo sul dilemma “cosa mangiare in estate”.
Se avete in programma una giornata di shopping a Castel Romano Designer Outlet, approfittando dei saldi estivi che ancora continuano, Il wok è il posto ideale dove fare pit stop per rifornirsi di gusto e autentico piacere asiatico.
